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琉球よみたんブログ

スーパーフルーツ!ドラゴンフルーツ(ピタヤ)

沖縄に来た方は目にすることも多いのではないでしょうか?
南国果実の「ドラゴンフルーツ

英語では「ピタヤ」ともいい、近年ではビタミンやミネラル類が詰まった栄養豊富な果物として、スムージーなどでも大人気の果物です。

ドラゴンフルーツ

沖縄ではスーパーなどを始め、道の駅やJAの野菜直売所などでも購入できます。
その奇抜な見た目は、カラフルなフルーツの多い沖縄の果物売り場でも一際目を惹きます。

中の身色は実は2種類あり、

赤色のレッドピタヤと
ドラゴンフルーツ

白色のホワイトピタヤです
ドラゴンフルーツ

味や食感は殆ど一緒ですが、レッドピタヤの方の色づきは抗酸化物質が豊富な証で、ベタシアニンという強い抗酸化作用をもったポリフェノールも含まれています。

私が最初にドラゴンフルーツを口にしたのは、関西での事でした。
味的にはあっさりしていてあまり甘さも感じない程度。敢えて言うなら、プチプチとした食感が楽しいかな?ぐらいでしたが、
沖縄で初めて食べたときはしっかりとした甘みを感じて驚きました!!
こんなに美味しかったのだと!

調べてみたところ、日本での流通品はほぼ輸入品で、日持ちをさせなければならないため未熟な状態で収穫されているそうです。
バナナなどとは違い、ドラゴンフルーツは追熟しない為に糖度があまり高くなかったようです。

つまり、沖縄の果物売り場で販売しているドラゴンフルーツはしっかりと熟した状態で収穫しているためこれだけ美味しく食べることができるのです。

ドラゴンフルーツ

因みに、ドラゴンフルーツがスーパーフルーツと呼ばれる理由は、
栄養豊富でビタミンB1・B2、葉酸、ナイアシン、ビタミンC、カロチン等のビタミン類
カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類
その他にも食物繊維や、老化防止に役立つポリフェノール、アントシアニン等の抗酸化物質も含有し、さらに解毒作用をもつアルブミンも入っているという、正にスーパーなフルーツなのです!!

特にカリウムは夏ばて防止にもなるので、沖縄の方が好んで食べる理由もわかりますよね♪

ドラゴンフルーツはそのままでもモチロン美味しいですが、

◇ヨーグルトと合わせたり
ドラゴンフルーツ

◇スムージーにしたり
ドラゴンフルーツ

◇サラダのドレッシングにしたりしても良いですよ!
ドラゴンフルーツ

ぜひ沖縄に来たらドラゴンフルーツを探してみてくださいね!
但し、レッドピタヤの汁が白い服につくと落ちずづらいのでご注意を!!

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