皆さん、お元気ですか？琉球エンターテイメントのチューリップです。
前回、沖縄そばと蕎麦の違いを説明させていただきました。
沖縄そばと一口に言っても種類が豊富すぎるため、代表的な沖縄そばの種類を紹介させてください♪
皆さんの好みに合うものが見つかると嬉しいです！！
そば編後半からは美味しい地元の代表的なお店も紹介していきますのでみなさまぜひ次の情報もお見逃しなく♪
◇ソーキそば
メニューとしては国籍問わず人気のあるいわゆるスペアリブそばです。
こってりした味付けでがっつりとお肉も食べれるので外国人にも人気があります。
◇てびちそば
好き嫌い分かれるかもしれません。豚足です。地元出身の私にはたまらなく美味しいそばです。
てびちのコラーゲン部分が気になる方、お酢を少しかけるか、肉を酢につけて食べると食べやすいかもです。
◇三枚肉そば
いわゆる沖縄そば、と呼ばれている基本的なそばにはだいたい三枚肉がトッピングされています。
◇ゆし豆腐入りそば
沖縄で親しまれているゆし豆腐をトッピングしたおソバです。
お肉よりは大豆系、という方にさっぱりしていいかもしれません！
やわらかい豆腐がそばに乗せられた個性はソバ！！以外と相性ばっちりで美味しいので、ぜひお試しあれ♪
◇軟骨そば
軟骨を含む肉（軟骨ソーキ）をトッピングしたそばです。とろとろの軟骨がお肌に良いかもですよ！
軟骨そばと言っても店によってはゴリゴリ軟骨、またはとろとろ軟骨があります。好みによって店を選ぶのもいいかもですね♪
◇中身そば
沖縄ならではの！豚の中身をトッピングしたそば！
好き嫌いは分れますが、地元には人気のメニューです。
地元の方はしょうがを入れて食べたりします。ぜひ沖縄にきた記念にトライしてみては？
如何でしたか？一言に沖縄そばと言ってもいろいろな種類があるのをお解りいただけましたでしょうか？
次回は沖縄そばの名店をご紹介いたしますね♪
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